居民购买、存放和食用碘盐应注意什么？-盐湖区疾病预防控制中心

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居民购买、存放和食用碘盐应注意什么？

时间：2013-05-15 11:30:28 来源：作者：

碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时，要辨认清楚。
　　购买的碘盐要妥善保存：
　　（1）盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。
　　（2）碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放避免高湿影响。
　　（3）碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。
　　为防止碘丢失，食用碘盐时就注意：
　　（1）不能用水淘洗。
　　（2）炒菜、烧菜和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。
　　（3）不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在锅里煎炸。