国家标准委近日提出了食品卫生和食品质量标准制修订及实施的意见，计划到“十一五”末，解决标准老化问题，使我国食品标准的“标龄”由现在的平均１２年降低到４．５年，制修订周期控制在两年之内，达到国际通行水平，基本建成科学、统一、权威的国家食品安全标准体系。
据了解，食品标准是确保食品安全的前提和基础，我国近年来发生安全事件的一些食品，有的在标准上竟然是完全合格的，有的却根本没有标准可依。有关专家表示，我国现行的食品安全标准一是数量少，二是落后，加工食品使用国际标准的比率只有５５％，与《国际食品法典》的要求还有很大差距。
意见》提出，食品安全标准的研究制定要以企业为主体，产、学、研相结合。当前，食品安全标准制修订工作的重点是在食品安全标准清理的基础上，抓好可食用农产品、加工食品等１１４１项国家标准和１３２２项行业标准的修订。食品标准制定要提高国际标准和国外先进标准的采用力度，到“十一五”末，力争采用相关联的国际标准和国外先进标准比例达到８５％，积极引导企业参与国际标准化活动，力争使我国的优势产品标准转化为国际标准。 |
